BÖREKLİK VE BUĞDAY UNU

Her çeşit börek ve tüm hamur işleri yapımında kullanılır.
Ürün, geleneksel böreklerden modern hamur işlerine kadar geniş kullanım alanına sahiptir. Su böreği, açma böreği, kol böreği gibi klasik tariflerden pizza hamuru, ekmek, poğaça ve tüm fırın ürünlerine kadar mükemmel sonuçlar verir. Özel formülasyonu sayesinde hamurda ideal elastikiyet ve şekillendirilebilirlik sağlar.
Buğday unu ve C Vitamini içermektedir. Hiç bir kimyasal ağartıcı içermez.
Ürün, kaliteli buğdaylardan elde edilen özel un karışımından üretilmiştir. İçeriğinde doğal C vitamini (askorbik asit) bulunur ve kimyasal ağartıcılar, yapay beyazlatıcılar kesinlikle kullanılmaz. Bu sayede hem doğal lezzet korunur hem de sağlıklı bir ürün elde edilir.
50, 25, 10, 5 Kg PP çuval veya 10, 5, 2, 1 Kg kağıt paket seçenekleri mevcuttur.
Ürün, farklı ihtiyaçlara göre çeşitli ambalaj seçenekleriyle sunulmaktadır. Endüstriyel kullanım için dayanıklı PP çuvallar tercih edilirken, perakende satışlar için çevre dostu kağıt ambalajlar kullanılmaktadır.
Raf ömrü üretildiği tarihten itibaren 12 aydır.
Ürün, uygun saklama koşullarında (serin, kuru ortamlarda) 12 ay boyunca tazeliğini korur. Ambalaj açıldıktan sonra hava almayacak şekilde kapatılması önerilir. Uygun depolama ile ürün kalitesinde herhangi bir bozulma meydana gelmez.

Özellikler ve limit değerleri — üretim/etiket bilgileri için kullanılabilir.
Son güncelleme: 2025-10-22

Özellik	Değer
%Rutubet (Ağırlıkça)	14,5 — Max
%Protein (Ağırlıkça)	12 — Min
%Kül	0,6 — Max
Tat ve Koku	Kendine özgü tat ve kokuda
Renk ve Görünüş	Kendine özgü renk ve görünüşte

Ürünün performans ve kalite özellikleri aşağıda listelenmiştir.

Son güncelleme: 2025-10-22

Özellik	Açıklama
Su kaldırmasına bağlı olarak daha fazla ürün elde edilmesi	Ürünün su tutma kapasitesi arttıkça verimlilik ve çıktı miktarı artar.
Un kalitesine bağlı olarak kuvvetli hamur elde edilmesi	Kullanılan unun proteini ve granül yapısı, hamurun gücünü ve elastikiyetini belirler.
Hamur iç yapısında düzgün gözenek dağılımı	Hamurun içyapısında eşit dağılımlı gözenekler oluşur, bu da ürünün dokusunu geliştirir.
Uygun koşullarda saklandığında tazeliğini ve yumuşaklığını uzun süre koruyan ürün elde edilmesi	Doğru saklama şartlarında ürün, uzun süre taze kalır ve yumuşaklığını korur.
Her türlü üründe istenilen nitelikte üstün kabarma özelliği	Farklı ürün tiplerinde yüksek kabarma performansı sağlanır.
Hamurun kolay yoğurulması ve yoğurma esnasında sertleşme olmaması	Hamur, yoğurma sırasında esnekliğini korur; kısa sürede homojen yapı elde edilir.