TANDIRLIK BUĞDAY UNU

Her çeşit tandır ekmeği yapımında kullanılır.
Ürün, geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti olan tandır ekmeği yapımında kullanılır. Yüksek sıcaklıkta pişirilen tandır ekmeklerinin karakteristik dokusunu ve lezzetini mükemmel şekilde sağlar. Geleneksel pişirme yöntemleri için özel olarak formüle edilmiştir.
Buğday unu içermektedir. Hiç bir kimyasal ağartıcı ve katkı maddesi içermez.
Ürün, seçilmiş kaliteli buğdaylardan elde edilen doğal un karışımından üretilmiştir. Hiçbir kimyasal ağartıcı, beyazlatıcı veya yapay katkı maddesi kullanılmaz. Bu sayede doğal lezzet ve besin değeri korunarak tamamen sağlıklı bir ürün elde edilir.
50 Kg PP çuval seçeneği mevcuttur.
Ürün, endüstriyel kullanım ve toptan satışlar için özel olarak tasarlanmış dayanıklı 50 Kg PP çuval ambalajında sunulmaktadır. Nem geçirmez özelliği sayesinde ürünün tazeliği ve kalitesi uzun süre korunur.
Raf ömrü üretildiği tarihten itibaren 12 aydır.
Ürün, uygun saklama koşullarında (serin, kuru ortamlarda) 12 ay boyunca tazeliğini korur. Ambalaj açıldıktan sonra hava almayacak şekilde kapatılması önerilir. Uygun depolama ile ürün kalitesinde herhangi bir bozulma meydana gelmez.

Özellikler ve limit değerleri — üretim/etiket bilgileri için kullanılabilir.
Son güncelleme: 2025-10-22

Özellik	Değer
%Rutubet (Ağırlıkça)	14,5 — Max
%Protein (Ağırlıkça)	15 — Min
%Kül	1 — Max
Tat ve Koku	Kendine özgü tat ve kokuda
Renk ve Görünüş	Kendine özgü renk ve görünüşte

Ürünün performans ve kalite özellikleri aşağıda listelenmiştir.

Son güncelleme: 2025-10-22

Özellik	Açıklama
Yüksek elastikiyete sahip, kuvvetli hamur elde edilmesi	Hamur yüksek elastikiyet özelliği gösterir ve güçlü yapısı ile uzun süre dayanıklılığını korur.
Yufka açılması esnasında kolay açılma ve yırtılmama özelliği	Hamur, yufka haline getirilirken kolayca açılır ve yırtılmaya karşı dirençli yapı gösterir.
Pişirme esnasında kenar yapmama özelliği	Pişirme sırasında hamur kenarları sertleşmez ve homojen bir doku korur.
Yufkanın pişirilmesinden sonra su bırakmayarak yüksek su tutma özelliğine sahip olması	Pişen yufka mükemmel su tutma kapasitesi gösterir ve fazla su bırakmaz, ideal nem dengesini korur.
İmalat esnasında dirençli bir hamur	Hamur, üretim sürecinde yüksek direnç gösterir ve işleme koşullarına karşı dayanıklıdır.